#
  • Почему беременным нельзя есть суши?
  • Можно ли есть суши, если вы кормите грудью?
  • Какие виды рыбы лучше всего подходят кормящим женщинам?
  • Как защитить себя от болезней пищевого происхождения при беременности или кормлении грудью

Если вы любите суши, но боретесь с желанием побаловать себя во время беременности, вам может быть интересно, безопасно ли уступить своему желанию сейчас, когда вы кормите ребенка грудью.

Короче говоря, есть сырую рыбу - это нормально, даже если вы кормите грудью малыша. Но вам нужно быть осторожным в своем выборе.

Вы же не хотите, чтобы у вас было пищевое отравление во время ухода за новорожденным только из-за того, что у вас были плохие суши. Кормящим мамам также следует избегать употребления некоторых видов рыб, которые, как известно, содержат больше ртути - токсина, который может нанести вред мозгу и нервной системе развивающегося ребенка.

Итак, если вы думаете о том, чтобы заказать суши на вынос, вот что нужно знать о том, как есть сырую рыбу, а также о том, какие виды рыбы лучше всего есть, когда вы кормите грудью, и как защититься от болезней пищевого происхождения.

Почему беременным нельзя есть суши?

Суши во время беременности запрещены по двум причинам:

1. Сырые и недоваренные морепродукты могут содержать вредные бактерии, вирусы и паразиты.

Употребление недостаточно тщательно приготовленной рыбы может вызвать заболевание у будущих мам и подвергнуть опасности их нерожденных детей. Особое беспокойство вызывает тип бактерий, называемый listeria monocytogenes. Это может вызвать листериоз - потенциально серьезное заболевание пищевого происхождения.

Хотя заражение листерией встречается редко, у беременных женщин вероятность заражения в 10-20 раз выше, чем у населения в целом.

Беременная женщина, которая ест рыбу, зараженную листериями, может передать бактерии своему ребенку через кровоток. Если инфекцию не лечить, у ее ребенка могут развиться опасные для жизни осложнения. Заболевание сопряжено с риском, включая выкидыш, преждевременные роды и низкий вес при рождении.

Вот почему Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует беременным женщинам избегать сырых морепродуктов. Избегайте этих рыбных блюд во время беременности:

  • Суши
  • Сашими
  • Сырые устрицы
  • Сырые моллюски
  • Сырые гребешки
  • Севиче
  • Охлажденные копченые морепродукты, включая лох (если не тщательно приготовлены)
  • Соленая или маринованная рыба, в том числе гравлакс (если только тщательно не приготовить)

2. Некоторые суши содержат рыбу с более высоким содержанием ртути.

Ртуть - это тяжелый металл, который накапливается в мясе рыбы. У более крупных и старых рыб, как правило, его больше - они подвергались воздействию этого вещества в течение более длительного периода времени.

Есть морепродукты с высоким содержанием ртути, пока вы беременны или пытаетесь забеременеть. Попав в кровоток женщины, он может перейти от матери к ребенку через плаценту.

Поскольку ртуть может нанести вред развивающемуся мозгу и нервной системе малыша, беременным женщинам следует избегать употребления в пищу рыбы, в которой, как известно, содержится более высокий уровень этого токсина. (См. Список виновных ниже.)

Можно ли есть суши, если вы кормите грудью?

Теперь, когда ваш ребенок кормит грудью, в вашу послеродовую диету могут входить суши, но вам стоит обращать внимание на качество и типы суши, которые вы едите.

Грудные дети не подвержены риску заражения листерией через грудное молоко, так что продолжайте готовить суши, но держитесь подальше от сомнительных мест, где рыба может быть не такой свежей, как должна быть. Последнее, что нужно молодой маме, - это жар или диарея из-за испорченной рыбы.

Предупреждение о содержании ртути в рыбе относится и к кормящим мамам. Ртуть может передаваться от мамы к ребенку, хотя и в меньших количествах, через грудное молоко.

Это не должно мешать вам кормить грудью. Как указывают Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), преимущества грудного вскармливания вашего ребенка, вероятно, больше, чем возможный риск воздействия ртути. В конце концов, рыба - это белок, который содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые поддерживают развитие мозга вашего ребенка.

Тем не менее, есть смысл быть бдительными. В своих рекомендациях кормящим мамам Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) определяют семь разновидностей рыбы, которых следует избегать из-за высокого содержания в них ртути.

Не ешьте эти виды рыбы, если вы кормите грудью:

  • Акула
  • рыба-меч
  • Королевская скумбрия
  • Тайлфиш (из Мексиканского залива)
  • Марлин
  • Апельсиновый грубый
  • Большеглазый тунец

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), вы также захотите ограничить, сколько вы едите, или еще пару видов рыбы, в том числе:

  • Альбакор (белый) тунец. Ешьте не более 6 унций в неделю.

  • Определенная рыба, пойманная в местных водах. В отсутствие рекомендаций по ртути или другим загрязнителям перестраховаться, ограничив потребление до 6 унций в неделю, и не ешьте на этой неделе никакой другой рыбы.

Также обратите внимание: многие пресноводные рыбы небезопасно есть в сыром виде. Морские сорта обычно лучше. Чтобы уменьшить воздействие ртути во время грудного вскармливания, выбирайте суши, приготовленные из рыбы с низким содержанием ртути. (См. Список некоторых рекомендуемых вариантов ниже.)

Какие виды рыбы лучше всего подходят кормящим женщинам?

К счастью, существует множество морепродуктов с низким содержанием ртути, которые безопасны для кормящих женщин. ACOG фактически рекомендует кормящим мамам есть от 8 до 12 унций рыбы в неделю. Это примерно две-три порции в неделю.

Список «лучших вариантов» рыбы с низким содержанием ртути, составленный FDA и EPA, обширен. Это включает в себя:

  • Атлантическая скумбрия

  • Черный морской окунь

  • Треска

  • Краб

  • Камбала

  • сельдь

  • Омар

  • Устрицы

  • Скумбрия тихоокеанская

  • Окунь

  • Лосось

  • Гребешки

  • Креветка

  • Единственный

  • Тилапия

  • Форель (пресноводная)

  • Консервированный светлый тунец

  • Сиг

Кроме того, существует ряд «хороших вариантов», в которых, как правило, содержится больше ртути. Список FDA и EPA включает такие разновидности, как палтус, полосатый окунь, окунь и тунец-альбакор. Если вы решите есть из этого списка, ограничьте потребление рыбы в течение недели не более чем одной порцией в 4 унции.

Как защитить себя от болезней пищевого происхождения во время беременности или кормления грудью

Пищевое отравление может получить каждый, но особенно уязвимы беременные женщины. Изменения иммунной системы во время беременности могут подвергнуть риску будущих мам и их будущих детей. Если вы ожидаете, лучше полностью пропустить суши-бар.

У кормящих мам немного больше свободы действий, и они могут есть суши осторожно. Тем не менее, важно понимать, что сырые или недоваренные морепродукты могут вызвать болезнь у кого угодно.

Вот несколько советов, которые помогут обезопасить всех:

  • Вымойтесь. Если вы находитесь на кухне, вам нужно вымыть руки водой с мылом, прежде чем брать в руки любую рыбу или морепродукты. И всегда следует мыть руки перед едой.
  • Предостережение для покупателя. Выбирайте свежеприготовленные суши и морепродукты. Делайте покупки на рынках и в часто посещаемых ресторанах, известных качеством своих морепродуктов, а также безопасным обращением с пищевыми продуктами.

  • Разбейте лед. Холодные морепродукты следует хранить в охлажденном виде, пока не пора есть. Подавайте его со льдом, если он собирается лежать дольше двух часов.
  • Правильно храните морепродукты. Охладите приготовленную рыбу и моллюски через два часа при комнатной температуре (или через час, если вы едите при 90 градусах или более теплой погоде).

  • Помыть посуду. Вымойте ножи, разделочные доски, посуду или другую посуду, использовавшуюся для приготовления сырой рыбы, с мылом и горячей водой, прежде чем использовать их снова.

Или, может быть, вы бы предпочли, чтобы ваш обед приготовил обученный суши-повар. В таком случае обязательно сначала сделайте домашнее задание. Выберите ресторан с отличной репутацией и наслаждайтесь. Ты заслуживаешь это!

Вопросы и ответы (FAQ)

Что нельзя есть во время кормления грудью?

Можно есть свежие, варёные или тушёные овощи: картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, кабачок, сладкий перец и сельдерей. В первое время лучше постараться ограничить овощи красного цвета и вводить их в рацион постепенно, так как считается, что именно они провоцируют аллергические реакции у младенца.

Какие фрукты можно есть при грудном вскармливании?

Сельди, скумбрию, ракушки, осьминогов, речную форель, лосося и дорадо есть можно ". Она также рекомендовала, что следует сознательно избегать продуктов, вызывающих аллергию или непереносимость у самой матери, а также у отца или других близких родственников младенца.

Что можно есть во время кормления грудью в первый месяц?

Можно есть свежие, варёные или тушёные овощи: картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, кабачок, сладкий перец и сельдерей. В первое время лучше постараться ограничить овощи красного цвета и вводить их в рацион постепенно, так как считается, что именно они провоцируют аллергические реакции у младенца.

Что можно есть во время кормления грудью в первый месяц?

Можно есть свежие, варёные или тушёные овощи: картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, кабачок, сладкий перец и сельдерей. В первое время лучше постараться ограничить овощи красного цвета и вводить их в рацион постепенно, так как считается, что именно они провоцируют аллергические реакции у младенца. 14-

Что можно пить во время кормления грудью?

Грудное вскармливание может вызывать жажду, поэтому важно пить достаточно воды. Человеку необходимо от шести до восьми стаканов жидкости в день, а при грудном вскармливании еще больше. Возьмите за правило выпивать стакан воды, молока или фруктового сока без сахара при каждом кормлении малыша.

Можно ли есть торт во время кормления грудью?

Торт не рекомендуют при ГВ из-за вопросов с аллергией, избыточным весом и общей работой ЖКТ. Торт «Шоколадный» − прекрасный вкусный торт , но и его нежелательно есть при ГВ . Он может вызвать колики/аллергию у ребёнка. Если хочется шоколада, лучше съесть кусочек натурального горького или тёмного.

Какие фрукты можно есть при грудном вскармливании?

Фрукты : яблоки зеленые, в небольшом количестве виноград, бананы; Печенье не сдобное; Компот из сухофруктов, сок — яблочный, томатный ; Минеральная вода не газированная.

Что кушать в первый месяц кормления грудью?

Можно есть свежие, варёные или тушёные овощи: картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, кабачок, сладкий перец и сельдерей. В первое время лучше постараться ограничить овощи красного цвета и вводить их в рацион постепенно, так как считается, что именно они провоцируют аллергические реакции у младенца.

Что нельзя есть во время кормления грудью?

Рекомендуется есть маме через месяц после родов, так как гранат может вызвать аллергию. Бананы . Полезный фрукт. Отлично утоляет голод и подойдет в качестве перекуса.

Можно ли есть бананы при кормлении грудью?

Старайтесь в день употреблять по четыре порции продуктов, богатых этим минералом. Это могут быть молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр , или немолочные, такие как орехи, тофу, семена кунжута и листовые овощи. Одна порция может состоять, например, из полчашки зеленых овощей или небольшого кусочка сыра (50 г).

Можно ли есть лосось при ГВ?

Сельди, скумбрию, ракушки, осьминогов, речную форель, лосося и дорадо есть можно ". Она также рекомендовала, что следует сознательно избегать продуктов, вызывающих аллергию или непереносимость у самой матери, а также у отца или других близких родственников младенца.

Можно ли кушать рыбу при ГВ?

Хорошая новость: при грудном вскармливании можно есть практически любые продукты. Ограничивать следует лишь потребление жирной рыбы. В небольших количествах допустим даже кофеин — подробнее об этом ниже. Если у Вас нет аллергии на арахис, нет причин отказывать себе в продуктах, в состав которых он входит.

Можно ли есть копченое во время кормления грудью?

Пища, которую ест кормящая мама, не должна содержать консервантов и пищевых добавок, в том числе большого количества приправ. Соответственно, избегайте маринованной, копченой и рафинированной пищи; жареное тоже не желательно – как минимум, в первый месяц кормления грудью.